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En este taller prestaremos atención a productos y lugares que no llaman excesivamente la atención y sin embargo cobijan grandes experiencias gastronómicas. Desde el ron de Motril a los vinos naturales, desde la taberna de toda la vida al santuario de cocina escondido donde uno menos se lo espera. Una reivindicación de lo excepcional que reside en lo cotidiano, sin nombres propios ni grandes restaurantes, pero sí con una contextualización sencilla y auténtica. Dirección: Juan Ángel Vela del Campo